新潟岩室温泉小さなお宿小松屋〜小さなお宿だより〜

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新米の季節です。

今年も岩室温泉の旅館の玄関先に刈り取ったばかりの稲が干されました。

天候にも恵まれ、豊作です。



１０月初め頃からお客様においしい新米コシヒカリをご提供できそうです。
おいしいお米と丹誠込めて作ってくださる農家の皆さんに感謝です。  

無花果（いちじく）は、岩室温泉となり北国街道沿いの竹野町集落周辺でたくさん作られています。
毎年イチジク農家の石田さんから新鮮でおいしいイチジクをいただいています。



皮を剥いたイチジクを砂糖・焼酎などで煮ます。
ほんのりとピンク色に染まったイチジク煮を冷やし、ミントを添えて食後に召し上がっていただいてます。

今年も８月下旬から収穫が始まり、１１月頃まで優しい甘みを楽しむことができます。